Calatori straini despre Tarile Romane (6)
Iata cum ii descrie pe romani, ofiterul austriac Friedrich Schwanz von Springfels, dupa vizita sa in Oltenia in prima jumatate a secolului al XVIII lea
Ca
meseriași, găsești doar puțini cizmari și croitori, cât și blănari. Maiștri
meșteșugari nu sunt deloc, decât doar dacă am vrea să socotim astfel pe țiganii
care îndestulează toată țara cu munca lor de fierari și lăcătuși.
În
ce priveste felul lor de viață ei nu sunt greu de mulțumit cu mâncarea, grâu,
carne, pește, vânat se pot avea din belsug, dar la gătit nu se pricep. Apoi și
multele posturi condamnă pe bieții români, de cele mai multe ori, la usturoi,
ceapă și supă de varză, pâine se mănâncă de asemenea puțină, căci boierii
înșiși și toți cei care sunt mai de seamă, întrebuințează în locul ei azimă,
adică un aluat de făină de grâu cea mai bună și cea mai albă, copt în spuză,
iar cei de rând un aluat din făină de mei sau chiar mămăligă, adică o fiertură vârtoasă
de făină de păpușoi fiartă cu apă într-o tingire, putând apoi fi tăiat cu cuțitul.
Dar pe de altă parte, vinul bun și mult trebuie să suplinească într-o oarecare
măsură acest cusur.
Portul
și îmbrăcămintea celor mai de seamă este asemănător cu acela al polonilor, dar
nu în ceea ce privește pe al femeilor […]. Tăranii merg vara îmbrăcați cu o
cămașă pe care ei o lasă să atârne peste ițari; îți încing trupul cu o
cingătoare îngustă, iar în locul cizmelor polone poartă opinci croite din piele
netăbăcită de porc sau de vită, pe care ei le leagă meșteșugit de picior cu
nojițe și le numesc opinci „Opintsch“.
Locuințele
lor erau odinioară mai mult sub pământ, pe acestea ei le numesc bordeie, dar după
ce Excelența sa domnul general comandant a poruncit să fie clădite case, ei au
început să locuiască în case deasupra pământului. Printre mănăstirile lor se
află unele mari și destul de bine clădite; odăile de sus ca și cele de jos sunt
boltite. Dintre casele stăpânirii sau ale boierilor se găsesc puține bune afară
de hanul de la Craiova și de palatul domnului Constantin la Brâncoveni, unde se
află casa lui de baștină.
Sursa: Bogdan Murgescu, Istoria Romaniei in texte
Comentarii
Trimiteți un comentariu